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Zutaten (für 4 Personen)

500gBrokkoli
1lGemüsebrühe
2Karotte(n) (200 g)
1Lauch
1ELOlivenöl
2ELPetersilie
Pfeffer
Salz
3Tomate(n)
1Zucchini
1Zwiebel(n)

Zubereitung

Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel darin Farbe annehmen lassen.

Die heiße Gemüsebrühe angießen und das vorbereitete Gemüse hinzufügen. Die Suppe bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen.

Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefen Tellern anrichten.

Einkaufsliste für
Personen
Zutaten Menge Preis EUR
Brokkoli
500 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,79*
500 g (€ 1,58 / kg)
Gemüsebrühe
6000 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
1,79*
6000 ml (€ 0,30 / l)
Karotte(n)
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,14*
1 Stück (€ 0,14 / Stück)
Lauch
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,64*
1 Stück (€ 0,64 / Stück)
Olivenöl
250 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
2,99*
250 ml (€ 1,20 / 100 ml)
Petersilie
1 Bund
Zutat habe ich schon, entfernen
1,69*
1 Bund (€ 1,69 / Bund)
Pfeffer
1 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,00*
1 g (€ 0,00 / 100 g)
Salz
1 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,00*
1 g (€ 0,00 / 100 g)
Tomate(n)
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,32*
1 Stück (€ 0,32 / Stück)
Zucchini
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,50*
1 Stück (€ 0,50 / Stück)
Zwiebel(n)
5 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,79*
5 Stück (€ 0,16 / Stück)
Rezeptpreis EUR *
EUR je Person