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Hähnchengeschnetzeltes

Lecker kann so einfach sein: rustikales Hähnchengeschnetzeltes

Ausgefallenes Essen kann so lecker sein, klassische Hausmannskost übertrifft es doch nur selten. Wie das Hähnchengeschnetzeltes mit geschnittener Paprika, Zuckerschoten und kräftigem Hähnchenfleisch. Ein einfaches und doch so köstliches Gericht, dass es schnell zum Stammgast auf dem Mittagstisch wird. Der milde und doch intensive Geschmack ist etwas für die ganze Familie. Die Zutaten zum Nachkochen sehen Sie hier auf einen Blick.


Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie : 1654 kJ / 395 kcal
Fett: 21 g
davon gesättigte Fettsäuren: -
Kohlenhydrate: 13 g
davon Zucker: -
Ballaststoffe: -
Eiweiß: 39 g
Salz: -

Schwierigkeit: leicht
Gesamtzeitaufwand: 16-30 min
Zubereitungszeit: 16-30 min
Durchschnitts-Bewertung:
(0)

Zutaten (für 4 Personen)

1TopfBouillon Huhn
600gHähnchenbrustfilet(s)
1ELMargarine
20gMehl
3ELÖl
Pfeffer
1Rote Paprika
70gSahne
130gZuckerschoten

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Paprika halbieren und in Streifen schneiden und Streifen quer halbieren. Zuckerschoten in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren, in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

2. Paprika in etwas Öl dünsten, herausnehmen. Hähnchenbrust im restlichen Öl hell braten, pfeffern und herausnehmen. Margarine in der Pfanne schmelzen, Mehl einstreuen und kurz anschwitzen lassen. Topf Bouillon Pur in 3/8 l (375 ml) heißem Wasser auflösen und mit der Sahne unter Rühren zugießen und aufkochen lassen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.

3. Fleisch, Paprika und Zuckerschoten zufügen und in der Sauce erhitzen. Mit etwas Pfeffer abschmecken.

Einkaufsliste für
Personen
Zutaten Menge Preis EUR
Bouillon Huhn
3000 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
1,99*
3000 ml (€ 0,66 / l)
Hähnchenbrustfilet(s)
500 g
Zutat habe ich schon, entfernen
2,99*
500 g (€ 5,98 / kg)
Margarine
250 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,99*
250 g (€ 3,96 / kg)
Mehl
1000 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,19*
1000 g (€ 1,19 / kg)
Öl
500 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
2,99*
500 ml (€ 5,98 / l)
Pfeffer
1 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,00*
1 g (€ 0,00 / 100 g)
Rote Paprika
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,63*
1 Stück (€ 0,63 / Stück)
Sahne
200 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,99*
200 g (€ 4,95 / kg)
Zuckerschoten
500 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,99*
500 g (€ 3,98 / kg)
Rezeptpreis EUR *
EUR je Person