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Mediterrane Gemüsepfanne

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie : 782 kJ / 187 kcal
Fett: 13 g
davon gesättigte Fettsäuren: -
Kohlenhydrate: 12 g
davon Zucker: -
Ballaststoffe: -
Eiweiß: 4 g
Salz: -

vegetarisch
Schwierigkeit: leicht
Gesamtzeitaufwand: 16-30 min
Zubereitungszeit: 16-30 min
Durchschnitts-Bewertung:
(0)

Zutaten (für 4 Personen)

1TopfBouillon Gemüse
1Chili(s)
1Gelbe Paprika
250gKirschtomaten
1Knoblauchzehe(n)
4ELOlivenöl
Oregano
Pfeffer
1Rote Paprika
1Rote Zwiebel(n)
Thymian
1Zucchini (350 g)

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden. Paprika und Chilischote halbieren und entkernen. Paprika in Stücke und Chilischote fein würfeln. Zucchini in Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren.

2. Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl anbraten. Paprika, Chilischote und Zucchini zufügen und mitbraten.

3. Topf Bouillon Pur in 200 ml heißem Wasser auflösen, zum Gemüse geben und 5 - 8 Minuten schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Cherrytomaten zufügen.

4. Oregano- und Thymianblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Gemüsepfanne mit etwas Pfeffer abschmecken. Kräuter kurz vor dem Servieren darüber streuen.

Einkaufsliste für
Personen
Zutaten Menge Preis EUR
Bouillon Gemüse
3000 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
1,99*
3000 ml (€ 0,66 / l)
Chili(s)
5 Stücke
Zutat habe ich schon, entfernen
1,49*
5 Stücke (€ 0,30 / Stücke)
Gelbe Paprika
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,69*
1 Stück (€ 0,69 / Stück)
Kirschtomaten
250 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,69*
250 g (€ 6,76 / kg)
Knoblauchzehe(n)
6 Stücke
Zutat habe ich schon, entfernen
1,49*
6 Stücke (€ 0,25 / Stücke)
Olivenöl
250 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
2,99*
250 ml (€ 1,20 / 100 ml)
Oregano
4 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,79*
4 g (€ 44,75 / 100 g)
Pfeffer
1 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,00*
1 g (€ 0,00 / 100 g)
Rote Paprika
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,63*
1 Stück (€ 0,63 / Stück)
Rote Zwiebel(n)
6 Stücke
Zutat habe ich schon, entfernen
0,99*
6 Stücke (€ 0,17 / Stücke)
Thymian
4 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,79*
4 g (€ 44,75 / 100 g)
Zucchini
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,37*
1 Stück (€ 0,37 / Stück)
Rezeptpreis EUR *
EUR je Person