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Zutaten (für 4 Personen)

Kristallsalz
Pfeffer
1Rote Paprika
2Rote Zwiebel(n)
BlätterSalat(e)
5ELSesamöl
80gSesamsamen
2TLSojasauce
200gTofu
4Vollkornbrötchen
70gVollkornmehl
90mlWasser

Zubereitung

Vollkornmehl, Wasser, Salz und Pfeffer in eine flache Schale geben und cremig rühren. Sesamsamen in eine 2. flache Schüssel geben.

Tofu durch den Mehlteig ziehen und anschließend mit der Sesammischung panieren. Tofuscheiben bei mittlerer Hitze in wenig Sesamöl auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten.

Paprika in Streifen, Zwiebel in Ringe schneiden und in Sesamöl etwa 3 Minuten braten. Mit Sojasauce ablöschen.

Ein Vollkornbrötchen aufschneiden und mit Salatblättern, einem Sesam-Tofu-Burger und den gebratenen Zwiebelringen und Paprikastreifen belegen und dann die obere Hälfte des Brötchens darauflegen.

Einkaufsliste für
Personen
Zutaten Menge Preis EUR
Kristallsalz
200 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,89*
200 g (€ 9,45 / kg)
Pfeffer
1 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,00*
1 g (€ 0,00 / 100 g)
Rote Paprika
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,63*
1 Stück (€ 0,63 / Stück)
Rote Zwiebel(n)
6 Stücke
Zutat habe ich schon, entfernen
0,99*
6 Stücke (€ 0,17 / Stücke)
Salat(e)
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,65*
1 Stück (€ 0,65 / Stück)
Sesamöl
100 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
2,59*
100 ml (€ 25,90 / l)
Sesamsamen
250 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,89*
250 g (€ 7,56 / kg)
Sojasauce
150 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
1,39*
150 ml (€ 9,27 / l)
Tofu
400 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,99*
400 g (€ 4,98 / kg)
Vollkornbrötchen
8 Stücke
Zutat habe ich schon, entfernen
1,09*
8 Stücke (€ 0,14 / Stücke)
Vollkornmehl
1000 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,95*
1000 g (€ 0,95 / kg)
Wasser
100 ml
Zutat habe ich schon, entfernen
0,00*
100 ml (€ 0,00 / l)
Rezeptpreis EUR *
EUR je Person