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Erdbeer-Quarkspeise mit Zitronenschale und Vanille

vegetarisch
vegan
Schwierigkeit: leicht
Gesamtzeitaufwand: 0-15 min
Zubereitungszeit: 0-15 min
Durchschnitts-Bewertung:
(0)

Zutaten (für 4 Personen)

500gErdbeeren
500gMagerquark
6ELMineralwasser
2PrisenRohrzucker
2Vanilleschote(n)
1Zitrone(n)
2ELZucker

Zubereitung

Frischen Magerquark in eine Schüssel geben. Mineralwasser, 2 Esslöffel Zucker, fein abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren. Vanilleschoten der Länge nach halbieren und mit der Rückseite des Messers das Mark auskratzen. Zum Quark geben und gut verrühren.

Erdbeeren abwaschen und auf ein Küchenpapier zum Abtrocknen geben. Strunk herausziehen und Erdbeeren halbieren. Quarkspeise auf Schalen verteilen und halbierte Erdbeeren hinein geben. Abrieb der Zitronenschale und zwei Prisen Rohrzucker darüber streuen.

Einkaufsliste für
Personen
Zutaten Menge Preis EUR
Erdbeeren
500 g
Zutat habe ich schon, entfernen
3,99*
500 g (€ 7,98 / kg)
Magerquark
250 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,85*
250 g (€ 3,40 / kg)
Mineralwasser
1000 ml (Mehrwegflasche incl. 0,15 € Pfand)
Zutat habe ich schon, entfernen
0,49*
1000 ml (Mehrwegflasche incl. 0,15 € Pfand) (€ 0,49 / l)
Rohrzucker
500 g
Zutat habe ich schon, entfernen
1,39*
500 g (€ 2,78 / kg)
Vanilleschote(n)
2 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
2,99*
2 Stück (€ 1,50 / Stück)
Zitrone(n)
1 Stück
Zutat habe ich schon, entfernen
0,59*
1 Stück (€ 0,59 / Stück)
Zucker
1000 g
Zutat habe ich schon, entfernen
0,99*
1000 g (€ 0,99 / kg)
Rezeptpreis EUR *
EUR je Person